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スチーム機能を活用しよう
スチーム機能付きのオーブンレンジは、普通のオーブンレンジと比べると若干割高です。しかしこのスチーム機能付きのオーブンレンジ、手軽に効率よく蒸し焼きができるうえ、過熱水蒸気によって、好みで食品の油分・塩分の量を調整できる（オートメニューのみ）機能もあって「メタボリックシンドローム」予防に打ってつけの機種。またスチーム機能を使った料理なら焦げる心配もなく、一部のメニューを除いては失敗することもあまりないということで、この機種は概ね好評です。
スチーム機能では、摂氏300度から370度の水蒸気を使って調理します。このスチーム機能が活きるメニューの例としては、以下のようなものが挙げられます。
・シューマイ
・プリン
・肉まん
・蒸しパン
・茶碗蒸し
・白身魚の酒蒸し
・おこわ
・蒸し鶏
上記以外のメニューでも、オーブン機能やグリル機能との併用によって美味しく作ることができるものが多いです。例えばローストビーフやローストチキンなどは、表面はパリッと、中はジューシーに仕上がります。
スチーム機能は、調理だけでなく、温めても威力を発揮します。乾燥させずに温めたいものは、ラップを使わずにしっとりおいしく仕上げてくれるので、オーブンレンジの購入の際は、スチーム機能付きのものがオススメです。
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サファリツアー
タヒチでウェディング挙式をあげたい、と希望する方が増えています。また、タヒチへハネムーンへ行かれるカップルも依然増加の一途をたどっています。南太平洋に浮かぶタヒチの魅力は、その濃い青「タヒチアンブルー」の海と、白い砂浜でしょう。でも？タヒチでウェディングをあげた新しいご夫婦には、タヒチのすべての魅力を満喫してほしいですね。
たとえば、サファリツアーに参加してみられてはどうでしょう？
タヒチウェディングを企画・実施している、株式会社プレイガイドツアーのサファリツアーを例にご紹介します：
催行は毎日です。食事は、半日コースは付きませんが、1日コースでは昼食が付きます。ガイドは、英語ガイドにより、最小催行人数4名で出発です。所要時間は、半日コースは8：30頃?13：00または13：30頃?18：00までの約4.5時間です。1日コースは8：30頃?17：00頃まで約8.5時間です。料金は、１日コースが10,000ＣＦＰ 半日コースは6,000CFPです。申し込み・お支払いは現地です。
タヒチの緑豊かな大自然に触れてみるのもいいものです。海とはまったく異なる、新しいタヒチを発見できます。自然が大好き!という方々なら、見逃せないツアーとなるでしょう。川や滝での水遊びや、遺跡を見ながらタヒチの歴史を解説してくださいますので、１日たっぷりと遊びまわれるはずです。たまには子ども心を取り戻してみるのも・・・いいのでは？ 日本に帰国したら、新しい生活が始まるご夫婦にとって、きっとすばらしい思い出となる一歩を踏み出すことができますよ。
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お笑いの師弟制度
お笑いの世界に入るために、お笑い芸人の師匠に弟子入りする師弟制度。かつて、お笑いで世に出ようと思えば、師弟制度は避けて通れない道でした。
お笑い界で活躍するお笑い芸人のほとんどは、師弟制度のもとで育ってきました。しかしお笑い界最大の芸能事務所である吉本興業は、お笑いブームの隆盛を受けて、デビューまで何年もかかる師弟制度では、時代の速度に合わないと感じていました。
お笑い芸人の専門養成所NSCを吉本興業が設立したのは、そんな流れから。それに追随するように各芸能プロダクションもお笑いの専門学校をつくりはじめました。
師弟制度の枠外からお笑い芸人が多数輩出される下地ができたというわけです。ダウンタウン以降の吉本のお笑い芸人は師匠がいない者のほうが多いといえます。
ビートたけしはそんな流れの中でもたけし軍団など、いまだに弟子を取り続け、師弟制度を守り続ける数少ないお笑い芸人です。
カップキャンドルのおすすめ
小さなカップに入ったキャンドルがあります。
そのキャンドルはカップキャンドルと呼ばれています。
ホテルのレストランなどで以前からよく使われているものです。
小さいながらも燃焼時間が長く、その上使い終わればカップごと使い捨てが出来るので便利なキャンドルです。
燃焼時間は４時間前後のものが多いようです。
レストランなどでは、開店から閉店までが４時間くらいなので、開店時に火を灯せば閉店まで持つ、というところにもレストランで使用される理由があるようです。
クリスマスキャンドルとしてディナーの際に使用するには、４時間もあれば十分ではないでしょうか。
透明のプラスチックのケースやガラスに入っていることが多いようです。
大きさ自体が小さいのでカップキャンドルをシェリーグラスの中に入れることができます。
シェリーグラスではなく、もっと大きなガラスのキャンドルスタンドに入れることもできます。
大きなガラスの中に入れるほど、美しい光になるようです。
大きく囲むガラスのキャンドルスタンドであれば、そのガラスがホヤの代わりにもなるので、豊かな感じになるようです。
また、場所もとらずにたくさん並べることもできます。
ディナーに時に食前酒にカップキャンドルを添えてもてなせば、いつもと違った雰囲気を楽しむことが出来るはずです。
カップキャンドルをテーブルクロスの色に合わせて、同系色のものを選んでみたらしょうでしょうか。
このキャンドルは普通の雑貨店や通販でも販売されているので、手軽に手に入れることができます。
今年のクリスマスキャンドルはカップキャンドルを選んでみてはどうでしょうか。
シーフード
燦燦と太陽が降り注ぐ夏のギリシャも素敵ですが、冬のエーゲ海にはまた違った魅力があります。エーゲ海の海の幸が抜群においしくなるのです。ギリシャでは、アポクリエス(カーニバル)が終わり、カサラ・デフテラ(聖灰月曜日)から復活祭の4月8日までは、お肉断ちの期間となります。動物系の食べ物や、血の出る魚は食卓から姿を消します。でも血の出ないシーフード、つまりタコやイカ、エビはOKで、しかもこの時期、これらの魚介がおいしさを増すことからみんな、こぞって食べます。
味付けはきわめてシンプル! 炭火焼き(スタ・カルブナ)が一番です。それに塩をお好みで振り掛けます。これも素材が良いからこそです。ギリシャ料理を出すレストランを、タベルナといいますが、シーフードレストランを特に、プサロタベルナといいます。
ちなみに、エビはギリシャ語でガリーダ、ロブスターはアスタコス、タコはフタポディ、イカはカラマリです。タコといえば、サロニコス諸島のひとつ、エギナ島が有名です。エギナ島はピスタチオでも有名ですが、メインストリートを行くと、新鮮な魚介を売る市場があります。香ばしい匂いに誘われ路地に足を踏み入れると・・・タコが真っ赤に焼けているのです! そのままレモンをぎゅっとしぼっても最高ですし、オリーブオイルとオレガノをかけたり、マリネもいけますよ! イカはフライにしてレモン汁をたっぷりかけていただきます。
キドーニャというアサリに似た貝は、生でいただくこともあります。キドーニャは、塩水で砂出しをしてにんにくとねぎ、白ワイン、塩コショウ、最後に風味付けにバターを加えるとおいしいスープになります。もともと生でもokの貝ですから、火を入れすぎて硬くならないように要注意です。
シーフードには、ギリシャの地酒、ウゾが合います。
エギナ島へは、アテネから近い港、ピレウス港からクルーズ船で45分ほどです。